Chia pudding infusé au chaï tea de la Main Noire

PREPARATION

• 1
  Mélanger le lait et le chaï et faites chauffer jusqu' 60-70 degrés
• 2
  Laisser le mélange refroidir naturellement pendant 1 heure
• 3
  Faire infuser les graines de chia dans le lait (entre 1 heure et une nuit)
• 4
  Mélanger les graines de chia infusées dans le lait et le sirop d'érable dans un grand saladier
• 5
  Placer le mélange dans le réfrigérateur pour un minimum de 4 heures
• 6
  Melanger de temps en temps pour que le melange soit homogène
• 7
  Decoupez les pommes en petits cubes et faites les revenir dans du beurre (poudré de Masala si vous le souhaitez)
• 8
  Coupez les fraises en quatre
• 9
  Décorez votre pudding chia avec les pommes, les fraises, les feuilles de menthe, les fruits séchés et les noix et arrosez de sirop d'érable pour finir