© La Main Noire

Chia pudding infusé au chaï tea de la Main Noire

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5 pers.
20 min.
Facile

INGREDIENTS

  • 125g de graines de chia
  • 550ml de lait de votre choix (soja, coco, amande...)
  • 65g de thé Sticky Chai La Main Noire
  • 2 pommes vertes
  • 1 boite de framboise
  • Menthe fraîche
  • 3 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • Fruits secs et noix de votre choix
  • - La Main Noire Masala Powder or cinnamon powder

PREPARATION

  • 1
    Mélanger le lait et le chaï et faites chauffer jusqu' 60-70 degrés
  • 2
    Laisser le mélange refroidir naturellement pendant 1 heure
  • 3
    Faire infuser les graines de chia dans le lait (entre 1 heure et une nuit)
  • 4
    Mélanger les graines de chia infusées dans le lait et le sirop d'érable dans un grand saladier
  • 5
    Placer le mélange dans le réfrigérateur pour un minimum de 4 heures
  • 6
    Melanger de temps en temps pour que le melange soit homogène
  • 7
    Decoupez les pommes en petits cubes et faites les revenir dans du beurre (poudré de Masala si vous le souhaitez)
  • 8
    Coupez les fraises en quatre
  • 9
    Décorez votre pudding chia avec les pommes, les fraises, les feuilles de menthe, les fruits séchés et les noix et arrosez de sirop d'érable pour finir

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