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Cookies chocolat noir – chaï tea de La Main Noire

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25 pers.
15 min.
6 min.
Facile

INGREDIENTS

  • 215g de Beurre 
  • 340g de Farine
  • 270g de Sucre
  • 8g de Bicarbonate
  • 100g de Chocolat noire (pépites)
  • 75g de Blanc d'oeuf
  • 60g de Sticky Chaï Tea La Main Noire

PREPARATION

  • 1
    Faire fondre le beurre avec le chaï dans une cocotte à feu doux
  • 2
    Laisser le beurre fondre entièrement et devenir légèrement brun
  • 3
    Une fois que les arômes du chaï sont développés sont fort et que le beurre a une couleur noisette
  • 4
    Enlever du feu et laisser lu beurre se solidifier au réfrigérateur
  • 5
    Melanger le beurre avec tous les autres ingrédients jusqu'a obtenir une texture homogène
  • 6
    Faites des boules de 2-3cm
  • 7
    Mettre au four 5 à 7 minutes à 170 degrés
  • 8
    Enlèver les cookies pour à temps pour assurer une texture fondante

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