Dans quoi boire son café si la société Bialetti fait faillite ?

La société d’origine italienne Bialetti, spécialisée dans la fabrication du fameux pot à moka, a de grandes possibilités de faire faillite d’ici la fin de l’année 2018. Il s’agit d’une triste nouvelle pour tous les amateurs de café. L’emblématique «Moka Express» est reconnaissable à sa forme octogonale et à sa couleur aluminiu. Cet objet pratique est marqué par un adorable logo représentant un gentleman, symbole de la culture du café italien. L’histoire a commencé grâce aux deux ingénieurs italiens Alfonso Bialetti et Luigi De Ponti qui ont inventé le pot 1933. Le concept était simple: placez du café à infuser dans le filtre, versez de l’eau dans la partie inférieure, fermez le tout et faites le chauffer sur plaque chauffante.L’eau bouillante est pressurisée par le filtre qui fournit le café filtré ensuite dans  la partie supérieure. Ce design simple et emblématique est rapidement devenu très populaire en Europe et en Amérique latine.

Nous avons sélectionnés pour vous quelques cafetières :

Le choix le plus design : Alessi Pulcina

Ce pot ci-dessus est le pot “Pulcina Moka” de la marque Alessi, la plus célèbre entreprise italienne de design d’ustensiles de cuisinfondée par Giovanni Alessi en 1920. Depuis 60 ans, Alessi a invité des designers industriels du monde entier à verni designer pour la marque. Des stars tels que Philippe Starck ou Stefani Giovannoni ont déjà leurs modèles dans la collection de la marque. L’ambition de la marque était de faire d’Alessi un emblème de pots chics et trendy.

La cafetière Pulcina a été conçue par Michele de Lucchi et est révolutionnaire car elle combine la technologie développée par illycaffè et l’expérience de la conception d’Alessi. Avec sa forme futuriste, cette cafetière fait non seulement du  bon café à boire mais elle est aussi très jolie à regarder dans votre maison.

Le choix d’un matériel robuste: Bialetti Kitty, Espressomaschine WMF

WMF

Tous les métaux libèrent une petite quantité d’ions métalliques lorsqu’on les l’utilise. Si vous ne faites pas confiance au produit fabriqué en aluminium, qui est le matériau le plus couramment utilisé pour la fabrication du pot de moka, vous pouvez toujours acheter un pot de moka en acier inoxydable. L’aluminium est léger, peu coûteux et présente une bonne conductivité thermique. Même si certaines études affirment une corrélation entre la maladie d’Alzheimer et l’aluminium, il n’existe encore aucune preuve directe. Les cafetières Bialetti Kitten sont très sûres et sont faites avec matériau inoxydable fabriqué en Allemagne. La WMF Espressomaschine est également très pratique et se distingue par son aspect minimalisme.

Le choix le plus classique : la cafetière Atomic

Atomic est ce genre de machine à café qui vous fait  sentir comme un véritable barista à la maison. Avec son look classique et ses courbes brillantes, cette cafetière a tout d’ne grande. Le modèle Atomic a été créé et conçu par 4 fabricants différents en Italie (Brevetti Robbiati), Autriche (Stella – Desider, titulaire de la marque Jose Stern), Hongrie (Szigony M.V.), Royaume-Uni (A. & M.G. Sassoon).

À la fin de la journée, un cafetière à moka  est l’un des moyens les plus agréables de préparer du café et de profiter au mieux de cette boisson. Simple, économisant de l’ eau, c’est la parfaite alternative à un vrai café de qualité.