Marie Dufour, Berlin : Enseignante Épicurienne

1/Votre nourriture préférée

Côte de bœuf (ou viande rouge de manière générale) saignante//pommes de terre rattes avec sel de Guérande et romarin//haricots verts frais. Fromages bourguignons : Epoisses, Soumaintrain…

2/Celle que vous aimez le moins

Les crevettes car je suis allergique

3/Le premier restaurant où vous vous souvenez être allé à Berlin

Henne Berlin, une tuerie. Faut aimer le poulet !

4/Et celui ou vous retournez encore et encore

La Pecora Nera (Herrfurthplatz)//the Bird (Schönleinstr) et le brunch de l’Edelweiss dans le Görlitzer Park

5/Où pouvons nous vous trouver à Berlin

À l’école, à un concert, une expo, une pièce de théâtre, à Neukölln, au Lipopette ou dans un bar à vins !

6/Votre vin favori

Vins bourguignons : côtes de Nuits et côtes de Beaune !

7/Le premier vin que vous ayez gouté

Un Bordeaux probablement (élevée au Bordeaux par mon grand-père et mon père !)

8/Et le dernier

Monthélie 2014 domaine Nicolas Morin// St Joseph 2014 Julien Cécillon

9/Le plat que vous faites le mieux

Les salades et l’apéro !

10/Un album qui vous donne soif

Pink Martini//Moriarty

11/Un goût de votre enfance

La purée maison avec du beurre dans le puits, un peu de poivre et des cornichons

12/Que boiriez vous à dernier repas

Un Chambolle-Musigny Les Fuées en 2009 du domaine Sigault

13/Qu’avez vous constamment dans votre frigo

Aneth, citron, moutarde, betterave, graines de courge, persil, avocats, anchois, mes seringues d’épinéphrine pour mon allergie à la crevette !

14/Que n »aurez vous jamais dans votre frigo

Des crevettes pardi !

15/Qu’écoutez vous en mangeant/buvant

La personne avec qui je partage la bouteille

16/Quel est votre endroit favori à Berlin et pourquoi

Il y en a bcq trop pour n’en dire qu’un seul… mais je dirai Tempelhof

17/Quel serait le meilleur petit déjeuner que quelqu’un puisse vous préparer
Café au lait à débordement, tartines de pain grillé avec beurre salé et miel, un jus d’orange pressé, quelques baisers et le journal… A bon entendeur!