Alix Lacloche, Paris : Auteure de livre & Chef

1/Votre nourriture préférée

Des gateaux au beurre chaud avec du beurre salé et de la confiture d’abricot et beaucoup de vanille

2/Celle que vous aimez le moins

Les jus de fruits en brique

3/Le premier restaurant où vous vous souvenez être allée

Un restaurant de Saint Germain des Près qui s’appelle Tsukizi, rue des Ciseaux. On s’asseyait au bar avec mes parents. j’ai du y mangé des tempura ou des sushis délicats

4/Et celui ou vous retournez encore et encore

Tsukizi

5/Où pouvons nous vous trouver

A Paris, dans ma cuisine, ou dans celle de mes amis

6/Votre vin favori

Tous les vins de Camille Fourmont de La Buvette à Paris dans le 11ème. En ce moment je suis amoureuse de son Brouilly

7/Le premier vin que vous ayez gouté

Chateau Mouton Rothschild, mon père les a aidé à designer son étiquette

8/Et le dernier

Un vin frais que j’ai bu en bas de chez moi. Je ne me souviens plus du nom. Je bois un peu trop en ce moment.

9/Le plat que vous faites le mieux

Un salade verte, de la scarole de préférence, avec des croutons de pain, un vinaigrette à l’ail vert, et vous mangez le tout à la main

10/Un album qui vous donne soif

Tous les albums de Sade

11/Un goût de votre enfance

Des ognons verts cuits au feu, servi avec du gros sel et un jus de citron vert. Sublime.

12/Que boiriez vous à dernier repas

De l’eau pétillante avec du sirop d’orgeat

13/Qu’avez vous constamment dans votre frigo

Des anchois frais et des boites de restes des différents plats que j’ai cuisiné

14/Qu’aurez vous jamais dans votre frigo

Du jus d’orange en bric

15/Qu’écoutez vous en mangeant/buvant

Sade, Womack & Womack et aussi Flavien Berger que j’ai découvert récemment

16/Quel est votre endroit favori à Paris et pourquoi

Mon appartement. A 5 min à pied de Terroirs d’avernirs, un super fournisseurs de legumes, de poissons, de viandes etc.. J’habite dans cet appartement depuis un an maintenant, donc j’ai pu expérimenter toutes les saisons et j’ai désigné la cuisine de mes rêves : ouvertes sur le salon aerien avec des grandes fenêtres et des murs blancs.

17/Quel serait le meilleur petit déjeuner que quelqu’un puisse vous préparer

Sur une grande terrasse avec des oiseaux qui chantent, le soleil et une pile de crepes entourée de pleins de condiments à mettre dessus : du beurre, du jus de citron, des confitures faites maison avec des gros morceaux de fruits dedans, du beurre d’amande et une théière chaude de l’excellent Lapsanf Souchong. Les journaux et la paix.