Mimi Ferment

Si vous avez toujours voulu connaître les secrets pour faire de la fermentation ne cherchez plus : Allez chez Mimi Ferment. Avec une technique japonaise, Markus Shimizu fermente tout : koji,shoyu, miso, natto et même du tempeh! Toutes ces délicatesses umamiesques font le bonheur des clients comme des restaurants comme Nobelhart & Schmutzig, Mrs Robinson ou encore Panama qui servent les fermentation de Mimi Ferment. N’hesitez plus et allez gouter, fermenter et acheter le meilleur du meilleur