Cookies chocolat noir – chaï tea de La Main Noire

PREPARATION

• 1
  Faire fondre le beurre avec le chaï dans une cocotte à feu doux
• 2
  Laisser le beurre fondre entièrement et devenir légèrement brun
• 3
  Une fois que les arômes du chaï sont développés sont fort et que le beurre a une couleur noisette
• 4
  Enlever du feu et laisser lu beurre se solidifier au réfrigérateur
• 5
  Melanger le beurre avec tous les autres ingrédients jusqu'a obtenir une texture homogène
• 6
  Faites des boules de 2-3cm
• 7
  Mettre au four 5 à 7 minutes à 170 degrés
• 8
  Enlèver les cookies pour à temps pour assurer une texture fondante